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Pancitos con huevo y albahaca para el desayuno

Ésta más que receta es recomendación, por que es tan fácil de preparar que se van a sorprender.

Es una forma diferente de desayunar que elimina grasas y calorías de más, pero que contiene todo el sabor tradicional de huevos, pan y tomates.

Ingredientes:

  • 2 Huevos Duros (hervidos)
  • 3 Tomates Cherry
  • Hojas de Albahaca Fresca
  • Sal Gruesa
  • Pimienta Negra Fresca (Molida)
  • Vinagre de Manzana (o de vino rojo)
  • Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Rodajas del Pan de tu Preferencia

Preparación:

Cuando los huevos están en su punto, remover la cascara y colocarlos en un tazón, con un cuchillo picarlos sin mucho cuidado hasta que queden pequeños pedacitos.

Luego agregamos la sal, pimienta fresca, unas dos cucharadas de vinagre, media cucharadita de aceite de oliva y revolvemos. Finalmente agregamos hojas de albahaca picada al gusto, mezclamos suavemente.

En las rodajas de pan (pueden tostarlo si gustan) colocamos un poquito de la mezcla, adornamos con un gajo de tomate cherry y una hojita de albahaca, ¡Listo! Tenemos una version de desayuno que aunque diferente, sabe fantástico.

Así es como lucen los nuestros:

 

  • Publicado en Recetas

Smoothie de Frambuesa, Mango e Hinojo

Una de las mejores opciones para romper el ayuno suavemente y con alto contenido nutritivo son los smoothies, contienen fruta fresca, agua y de vez en cuando hierbas que los hacen prácticamente una super comida.

Tomarlos por la mañana puede traer muchos beneficios, ademas que prepara nuestro sistema por si fuéramos a consumir algún alimento "más pesado".

La siguiente es una de mis recetas favoritas, que también, incluye dos de mis frutas preferidas: mango y frambuesas las cuales están colmadas de vitaminas y antioxidantes.

Las frambuesas tienen alto contenido de vitamina C, alfa y beta-carotenos, hierro, potasio y manganeso entre otros. El mango proclamado por muchos como una "super fruta" llena igualmente de alfa y beta-carotenos, flavonoides, potasio y también vitamina C (entre otros). A estas increíbles frutas les agrego unas ramitas frescas de hinojo el cual también es una gran fuente de vitamina C y antioxidantes, además de tener un suave sabor anisado que combina excelentemente con los otros ingredientes de este batido.

Los invito seriamente a probarlo, es demasiado fácil y nutritivo pero igualmente sabroso.

Ingredientes:

(para 2 raciones)

  • 1 Mango Maduro Grande (Orgánico de er Posible)
  • 1 Taza de Frambuesas Congeladas (Orgánicas de Preferencia)
  • 10 Hojas Frescas de Hinojo (traten de no utilizar mas de 10 para que no modificar mucho el sabor del smoothie)
  • Miel de Abejas
  • Pizca de Cardamomo en Polvo (Opcional)

Preparación:

Como ya se imaginarán, es cuestión de poner todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que quede lo mas homogéneo posible.

Eso si, agregamos media taza de agua fría para ayudar a que la consistencia sea la mejor para consumirlo.

Los pasos a continuación:

1- Mango en pedazos (conservemos un poquito de la caáscara), Frambuesas (congeladas ayudan a dar consistencia), Hinojo (sabor y ayuda a la digestion)

2- Miel de Abejas para endulzar naturalmente.

3- Agua para ayudar a la consistencia. Licuamos.

4. Listo, servir y disfrutar. 

(Al final adornamos con unas ramitas de hinojo que se ven bien y también son comestibles)

  • Publicado en Bebidas
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